2023年9月26日

こんにちは。シダーワークスのみっちゃんです✨

本日9月26日(火)は北上尾の焼き菓子屋〝菓子屋hoTAte〟さんとのコラボイベント🤍

限定４名様の少人数での開催❕
林檎と無花果と紅茶のパウンドケーキ＆ウッドコースター作りをしました😄

皆さまhoTAteさんのお客様で、シダーワークスには初めてお越しくださいました。

皆さまおひとり様でのご参加ということでまずはじめに緊張を和らげるため自己紹介から。
hoTAteさんの好きなお菓子や出身地など共通の話題で盛り上がりました✨

そしていよいよお菓子作りスタート💁

まずhoTAteさんが先にお手本を見せてくれました✨
バターと卵を上手に乳化させる方法や粉類の混ぜ方など勉強になることばかり。

次に参加者の皆さんの番です。
皆さま手際が良すぎる！と衝撃を受けました😍

あっという間に生地の完成です。
パウンド型に流しいれて１時間程度オーブンで焼いていきます。

焼いている間にウッドコースターを作成❕
好きな木材を選んで木に穴を開け、やすりをかけます。
やすりで角を取っていくのが結構大変な作業・・・


色を塗り、仕上げにニスを塗ります。
塗料が乾いたら最後に紐を通して完成です😉

完成したコースターを使ってドリンクを飲みながらパウンドケーキを試食🍴
アールグレイの良い香り～そしてドライ無花果のプチプチ触感も楽しい🤍
とっても美味しくできました。

＼じゃじゃん／
完成したパウンドケーキはラッピングしてお持ち帰り✨
少し寝かしてから食べるとより美味しくなるそうです。

プロのパティシエに対面で教わることができる貴重なお時間となりました☺
お菓子作りに苦手意識を持っていた私ですが今日を機にチャレンジしてみたいなと思えました。

そして終始私たちスタッフも皆さまととっても楽しいひとときを過ごすことができ幸せでした❕

菓子屋hoTAteの兼光さん、本日は本当にありがとうございました。
また今後もこうしたコラボイベントを開催していけるよう頑張ります🙏

≪みっちゃんのつぶやき≫
週末に今が旬である北海道産の筋子をスーパーで見かけ初めていくらの醬油漬けを作ってみました。
今はネットやYouTubeで正しい処理の方法を知ることができるのでありがたいです✨
思ったより簡単にできてサーモンとたっぷりいくらの親子丼にして食べたのですが最高でした😘

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